沈易遥在粘面子里头加了少许面粉和白糖，鞣制成团，用洗干净的屉布盖住。

忙完了面团，她转身又去沥出澄净的绿豆水，放在大碗里加些白糖调味。

说到白糖，那又是个悲伤的故事——家里没有冰糖，只能用白糖凑合了。

捞出的绿豆她也没打算浪费，放入小对窝中捣成泥，加入白糖和猪油膏，搅拌均匀。

将小锅腾出来，抹上一层油，把豆泥入锅炒干起沙盛出。案板上撒上面粉将豆沙搓成长条，改刀切成等份做馅儿。

粘面团同样搓成长条，改刀切成等份做皮。

沈易遥将面团按扁呈小漏斗状，拿起一个豆沙球塞进皮里。虎口一边转动一边拢紧封口，再把粘面团子搓圆整好型，摆放一边。

所有团子都搓好后，她又倒出一碗芝麻，洗净。将团子沾了水，在芝麻上滚上一圈，沾一身芝麻后，再在手里搓一搓，固定牢固最外层的芝麻。

如此滚过所有团子，她再次清洗好小锅，烘干。把刚才倒进坛子的豆油再次倒进锅中。等锅底起了些许小气泡，她再把芝麻团子下锅，小火慢慢地炸。

沈易遥耐心地看着一个个小团子逐渐膨胀，用勺子底儿画着圈儿的按压着想要造反的团子。

不准它们鼓大泡，更霸道地不准它们开裂。

等到小团子不再胀大，外皮金黄，还没来得及黑个脸示威，就被她眼疾手快地捞了起来，放在盖帘儿上滤油风干。

一道大人孩子都适合当零嘴儿的麻团儿也搞定了，沈易遥开始麻利的归拢厨房。

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