银福客栈也有辣菜，在乔苓看来，茱萸的辣没有灵魂。

它更多的是辛，还伴着苦味。蓬蓬果的辣才是辣椒的灵魂，热烈似火，毫不婉转。

从喉咙开始兵分两路，一部分直冲脑门，一部分从食道进发朝胃发出猛烈的攻击。

借用了客栈灶房，做了两个菜。

小炒肉，酸辣鱼片。

没有抽油烟机，整个灶房弥漫着呛辣又带着鲜香交织的菜香味。

大师傅站在另一个灶台边手上不停活，眼睛却时不时瞟到乔苓那边。

他原是沈府的厨子，做的菜式大多都是精致讲究的，焖煮居多。

对于乔苓这种简单粗暴把配料全扫进锅里，断生之后再把腌制好的肉丝下锅，锅铲舞得虎虎生风的爆炒方式有些新奇。

做酸辣鱼片时用的正是他片好的鱼片，那果子和佐料用油炸过之后那又呛又香的味道颠覆了他对色香味的认知。

大师傅从来不认为自己的厨艺已经到达高处不胜寒的境界，反而认为人生处处遇我师。

有时候他甚至会去找专做农家宴席的厨子虚心讨教一番。当然，他也付了相应的报酬。

有时候闲来无事他也会带上一坛酒坐在南北行商的饭桌上听他们聊各地特色菜式。

碍于丹惜守在灶房门口捂着口鼻翘首以盼，他只能憋着一肚子话不敢打扰这个小姑娘。

丹惜看菜已经起锅摆在灶台，迫不及待喊了阿桥来端菜。

乔苓洗净手摘下围裙和袖套跟着丹惜回雅间。

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