糖瓜:按照大米三份,麦芽一份的比例备料。先将麦芽发酵生芽,再将大米煮熟,和发酵生芽的麦芽混合,加适量水,大火蒸煮、搅拌成团。成团的麦芽糖放置比手温度略高,开始反复拉,直至颜色变白,再用棉线在糖条上绕一圈,快速将糖条切断,滚圆即可。糖瓜糖瓜,甜的掉牙。
*
那日过后,赵伯怕二房的人再来捣乱,特意在门口加了人手,把个门口守的严严的,可一连过了几日,二房仿佛吃下这次闷亏,消声灭迹一点反应都没有!
当然原本打算送给老夫人的份例也没有送去,沈之瑜不发话,沈府的下人也没当回事,反正二房的人没有再来了。
腊月二十三,灶王爷上天的小年夜,京中的人自来重视,早早地把庭院、厨房洒扫干净,制好糖瓜等着送灶王爷回天庭,絮叨絮叨主家一年的家长里短。
这一天还是宋倾的生辰。
宋倾是越国公府的嫡女,今年恰好又是及笄,虽撞上了小年夜,越国公和夫人还是备了宴席,要大办一场。
以前这种事沈之瑜从来都不去,一是她性子冷淡,不好热闹。二是因为那些传言,人人都视她不详,从来不会给她下帖子,就是她自己的及笄礼也是冷冷清清,除了几个亲近的人,没人参加。
只是宋倾的帖子早早就送来了。她和沈之瑜见过几次,相交虽然不深,但她很喜欢沈之瑜,尤其喜欢沈之瑜做的菜,好吃的嘴和他哥哥一样。
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