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第26章 桂花糕

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桂花糕:盆里注入凉水,加两勺桂花蜜,一勺香油、搅拌均匀。缓慢倒入糯米粉,慢慢搅拌,直至成稀糊状。热锅、热水,蒸盘铺就一层浸过油的棉布,将搅拌好的稀糊倒入,上锅蒸,大火蒸半个时辰,出锅,切成菱形状。食用时,摆盘,糖桂花用温水融化,浇到糕上即可。清香浓郁,滋润松软!

*

令和夹起一个放进自己的盘子,轻轻地解开橙顶,一股橙子特有的清香扑鼻而来。

再一看里面,已经不是橙肉,而是金黄的膏体,轻轻一嗅,令和就叫了起来:

“是螃蟹的味道,这是?”

沈之瑜点点头:

“里面是蟹黄和蟹肉!”

“螃蟹还可以这样做?”

令和是第一次见,又一次佩服这沈府的厨子了!

沈之瑜用小勺子舀了一点汁料浇到了蟹肉上,递过一根小小的银勺,示意令和用银勺挖着吃。

这味道不知道怎么形容,入口直觉的极其鲜美,橙子的清香味和蟹肉的鲜美混在了一起,只觉得口腔四处都窜着香,蟹肉又极其细嫩,不用怎么咀嚼,都已经入了腹!

“这道菜叫什么?”

令和吃完,放下银勺,拿起帕子擦擦嘴角。

沈之瑜一愣,轻轻摇摇头,说:

“这道菜是今年第一次做,还没有名字,令……”

她刚准备说“令公子”的时候,见令和蹙起了眉头,忙咽了下去,转而说道:

“兄长喜欢,可以给它取个名字!”

蟹鲜和橙香还未散去,口齿留香,令和深深地忍着再去吃一个的欲望,略微一思索,说道:

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