做好了胡豆凉粉毛翠翠也送了一口气，总算是没有白忙活。

“这个胡豆凉粉你觉着怎么样。”

“不错，看着就很精细，送给里长也不会跌份。”毛李氏很满意，不过有些犯愁：“直接就用勺子吃了吗？”

凉粉可以煮、炒、拌，前两样比较难把握味道，同时还对烹饪的技术有要求，毛翠翠便选择了简单的一种：“我听说可以加一些调料拌着吃，倒是可以试试。”

毛李氏点了点头，将菜加一些调料伴着吃倒是很常见，同时也是最简单的一种做法，广福村大多数人家没有铁锅，吃的菜基本上是用水加点盐煮出来。

不过这凉粉制作精细，定然不能像平日里加点盐豆子那样吃，况且还要给里长品尝。要像她以前去别人家吃喜酒时，那些加了醋和辣茱萸的凉菜那样做。

“我去地窖瞅瞅有不有辣茱萸。”毛李氏说完便去到了地窖，这是要献给里长的食物，定然要先尝尝味道如何。

毛翠翠也没有闲着，将凉粉切成了细长条，还拿了点周寡妇家的咸菜细细剁碎洒在了凉粉上，增加些咸酸味。

等毛李氏回来的时候她已经将凉粉分成了两份，其中那份小的切成了细长条，多的则要留着给里长品尝。

“周寡妇的日子还不错，地窖里还有茱萸。”毛李氏欣喜的笑着，又将茱萸洗干净剁碎，洒在了切好的凉粉上面。

接着又在柜子里将醋罐打开，舀了一点倒入了装凉粉的碗里，她吃过最好的拌菜就是这样了。

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