毛翠翠仔细的检查了一下牛肉，的确是今日宰杀的新鲜牛肉，与毛厨师描述的高标准牛肉应该有的标准丝毫不差。

而且肉块脂肪分布均匀，看外表就像是雪花一样，应是上等货色。

“老翁，给我装两百斤这个牛肉。”难得出来一次，当然要多买上一点。

“两百斤啊？”肉铺掌柜有些为难，“姑娘，一只牛只能出三百斤的肉，我若是给你二百斤那就卖了大半，来的晚一些的客人买不到牛肉，就会觉得我这儿没有好牛肉卖，会影响我的生意。”

“那怎么办？难道有生意你不做？”毛翠翠无语，买个牛肉可谓是一波三折了。

肉铺掌柜歉意一笑：“这样吧！我卖给你五十斤牛肉，然后你去桂林街的肉铺他那儿也有这种牛肉卖，一家买点不就筹够姑娘需要的重量了吗？”

毛翠翠不想这样的麻烦，“就不能在多卖点给我吗？有个一百斤也好啊。”

“真的不行了姑娘，我这儿的肉牛好有很多的固定客人，每日都会卖完，要不你明日再来买。”奴仆掌柜很为难。

“唉”毛翠翠叹息一声，“五十斤就五十斤吧！麻烦你帮我好好装起来，然后再挂到我的马上。”

“这个没有问题，你稍等一下。”

掌柜做事细致，五十斤肉准确无误，一点不多一点也不少，然后又拿了一个用稻草编织的草袋子将牛肉放了进去。

还在袋子里面铺着洗干净的大叶子和毛翠翠说道，“姑娘将牛肉带回去后，可以放到冰库中，因为冷库中的冷气会蒸发掉牛肉的水分，让牛肉更加紧实，吃起来更为细滑。”

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